對于做外貿出口的企業來說，申請出口退（免）稅是一個復雜且重要的過程，需要準備一系列的工作。以下是一些主要的準備步驟：

1、完成出口退（免）稅備案：外貿企業需要首先完成出口退（免）稅備案，可以通過電子稅務局或使用專門的離線出口退稅申報軟件進行申請。

2、完成退稅勾選：使用于出口退稅的增值稅專用發票需要完成退稅勾選，并等待發票的稽核相符數據同步到申報系統。

3、確認收入：出口貨物如果符合收入確認的條件，應及時進行確認。這是因為企業在出口退稅時需要確認銷售收入。

4、準備收匯材料：三類出口企業（新設立的出口退免稅備案企業通常被歸為此類），在次年4月份增值稅納稅申報期后申報前一年度報關單時，需要提交收匯材料。即，如果申報出口退稅已逾期，需要在收匯后才能進行申報。

5、匹配報關單和發票：根據出口商品的購銷關系，將海關出口報關單和購進的增值稅專用發票逐一匹配。增值稅專用發票上的商品名稱應與海關出口報關單的相符，增值稅專用發票上的單位應與海關出口報關單的至少一個計量單位相符。

6、選擇出口退稅申報系統：出口退稅的申報通常有三種途徑，分別是使用離線申報軟件，通過電子稅務局在線申報，或者使用單一窗口出口退稅模塊。從便捷性考慮，推薦使用電子稅務局在線申報。

7、做好出口貨物備案單證管理：在申報出口退（免）稅后的15天內，需要將購銷合同、出口貨物運輸單據、委托報關單據等相關文件，按照出口貨物順序填寫到《出口貨物備案單證目錄》中，并注明單證的存放地點。實際操作中，建議在申報出口退稅前就收集并備案相關資料。

以上就是做外貿出口的企業在申請出口退（免）稅時需要做的一些主要準備工作。在完成這些步驟后，企業就可以開始申請出口退稅了。